koi奶茶加盟：第二个星巴克将要诞生了

日期：2018-04-10 16:27 作者：KOI奶茶官网

　　再火的网红奶茶会成为星巴克的威胁吗？每次看到一个生意火爆的网红奶茶店，小编就引发了心中的疑问。但是答案是“不会”。所以要是有第二个星巴克诞生的话那应该也是不是一般实力的奶茶，厦门koi奶茶加盟也有一股网红风，但是不同的是koi奶茶是一个国际奶茶品牌，至今为止，koi奶茶门店在国外多个国家都有，并且生意火爆。

　　首先让我们来看看奶茶成为第二个星巴克的必要条件：

　　1、这个品牌必须是大牌的

　　2、有自己的奶茶品牌经营文化和理念，有丰富的奶茶店管理经验以及优秀的奶茶产品研究团队

　　3、有良好的品牌形象以及完善的售后服务

　　4、有时效

　　各位不妨看看自己办公楼下的餐厅，周一到周五中午人多，还得排队。周末以及其他时间段几乎就没什么人影。这是个非常悲伤的事情，吃饭就是这样，同一个时区大家生物钟差不多，需求在同一时间段集中爆发，但商家的供给是跟不上这爆发的需求的，只能眼巴巴看着客户走掉。人养多了，相当一个时间段里没事做。人养少了，需求集中爆发时产能跟不上。但租金是每天都不能避免的。

　　5、有坪效

　　以最小的面积实现最大额的营收，这当然是每个店面的追求。但是再怎么做好翻台率，一个店面辐射的面积以及店面面积，决定了营收是有上限的。

　　6、标准化

　　餐饮要扩张，内生增长是有限的，只能靠扩张门店来实现。扩张的过程中就又涉及到了标准化问题，这是个非常头疼的问题。标准化走样了，影响品牌价值不说，管理成本也要提升不少。

　　这六个必要条件放到一起，奶茶堪称一个非常完美的标准。

　　时效上面，上午、下午、晚上都会有消费者，时间上可以填满。而坪效上，奶茶是典型的“take out”产品。快餐也可以外带，但应用场景不多，除了办公室，大概就是家里了，而奶茶的外带应用场景就丰富了，端杯奶茶去约会绝对是个不错的选择，但是提个盒饭去约女友，看拍不拍死你。外带业务发展起来，能很好解决店面面积不足，只能依赖提高翻台率这一路径。

　　当然，外带业务也解决不了辐射半径问题，所以要扩张还是要开新店。这里奶茶又有个优势，奶茶是个标准化程度非常高的产品，复制起来容易得多。

　　关于消费者有没有把奶茶喝成一种逼格与文化的“装逼”诉求这个问题。逻辑上，星巴克卖的不只是咖啡。星巴克的厉害之处是打造了一个浪漫、舒适的第三空间，即消费者在生活中除了家、公司以外最常去，最愿意去的第三个地方。这样，它超越了卖饮料本身。

　　或者说，它卖的，已经不只是咖啡，而是一种逼格和空间。一个窗口卖咖啡，进入成本并不高，但是要打造像星巴克这样的逼格空间，进入门槛就高了。但是逼格空间的打造需要消费基础，它得是一个大众消费，也即它的消费群体足够大，同时它需要它的消费者有精神消费需求（或者说“装逼”需求）。

　　这在早期的中国是没法满足的，即使星巴克也是1999年才在北京开出第一家店，外资、西式餐饮让它自带光环，很快笼络到那个时候还属小众的小资。但即使小众，也足够养活星巴克了。不带光环的奶茶店，开始就发展装逼需求，那是找死，更别说它那个时候还没有发展装逼需求的经验。

　　到了今天，环境就不同了。中国经济发展了这么多年，收入提高，普罗大众都有了装逼需求。行业同质的激烈竞争也逼着企业去找新的增长点，产品上面能挖掘的点挖到头了，那就要向着精神体验去挖掘。

　　并且这个时代还有一批投资者，他们多数是社会成功人士，已经完成了资本的原始积累，更有意向经营结合兴趣口味、空间美学和流行时尚的休闲事业。但这并不意味着网红奶茶中大概率能走出一家中国的星巴克，恰恰相反，这些网红奶茶公司，大概率都活不过3年。

　　因为从一开始，他们就被迫步入了一种为生存而恶性竞争，目标只是市占率与压死同行的歧路上，与卖文化、卖逼格、卖精神消费背道而驰，越走越远。他们卖的，将永远只是奶茶。

　　谁是下一个星巴克？答案在消费者的体验里。koi奶茶加盟店给以不一样的消费体验，更多精彩信息请关注koi奶茶官方网站。